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第113章 一品仙

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次日,郑哲凡起了床就往家里赶。

按照他和父母的约定,今天上午一块过去食为天对面那块看店面,合适的话,就把店先租下。

等他到了家,妈妈刘艳琴也刚好做好了早饭:蒸的素菜包子,熬的大米稀饭,又弄了点咸菜。

“凡子,吃饭吧。”爸爸招呼。

“嗯,我妈蒸的包子有进步,味道很香。”郑哲凡便在餐桌旁坐下。

刘艳琴白了儿子一眼说:“你妈做了几十年的饭了,手艺早就炉火纯青了。”

“那是,那是!我意思是,老妈这是百尺竿头更进一步了。”郑哲凡笑。

刘艳琴“噗嗤”一笑:“算儿子会说话。”

“这包子用的面是你买的,里面的菜也是你买的,所以好吃,大米则是我们从菜场买的,明显就差了很多呢。”爸爸说道。

郑哲凡笑道:“看来我朋友家的有机作物不是骗人的。”

“确实品质要高很多很多,凡子,咱们要开饭店,可就得保证稳定的食材货源,这点是丝毫含糊不得的,这个优质食材可是咱们的核心竞争力。”爸爸说道。

原来老爸担心的是这个。

“爸,你放心,货源绝对没问题,可以保证的!”郑哲凡笑着说。

郑哲凡心说,这些食材都是山河鼎出产的,我若不能保证,那谁还能保证?

“那就好。”爸爸点点头。

而这时,母亲叹了口气对郑哲凡说:“凡子,我昨天和你爸去你说的那地方看店面去了,情况不太乐观啊。”

郑哲凡看了一眼母亲,问:“怎么了?”

“租金太贵了。”父亲在旁说道。

“租金很贵吗?说来我听听。”郑哲凡一挑眉毛说道。

“不过50来平的一个小店,每月的租金高达一万五,这还不贵?而且,租房子的房东还要求一次性预付一年的房租,那就是18万元,咱们的生意要是失败了,至少要赔进去二十来万。而且,据我向附近住的人打听,那儿的店面倒闭率十分的高,几乎半年不到就要换一次租户。我和你妈现在都有些担心啊。”父亲说。

“是啊,食为天那块地方,正好是个商业区,周围租金高,商户负担重,为了赚钱,就只能加价,而价格高了,人们都跑到别的地方吃饭去了,饭店存活率不是一般的低。凡子,实在不行,咱们就换个租金便宜的地方开店吧。”母亲也是满脸担心地说。

郑哲凡笑了起来。

“爸,妈,你们担心咱们把店开在那儿,饭菜定价高,食客少,赚不了钱,对吗?”郑哲凡问道。

“对啊,对啊!我和你妈做了调查,说那边都是些便宜的小吃卖得快,太贵的饭菜没什么人消费的。咱们如果真像你说的那样定价那么高,一准没人吃,到那个时候,那还不赔死啊?”父亲道。

“放心吧!如果是担心这个,大可不必,我现在担心的是到时候开业后太火爆,咱们限时限量营业,会引起顾客的不满!”郑哲凡笑了起来。

“凡子,咱们开的是小店,那些有钱人为了面子也不会去咱们那里消费的,哪怕咱们的饭菜好吃,他们也不会去!因为那样太掉份,对不对?就是到时候你请人家潘正龙等人帮你捧捧场,可人家也不可能经常性的捧场吧?我们怎么想,都觉得那不是长久之计呢!”母亲微微蹙眉说道。

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