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第149章 鲻鱼两吃

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蒙享用同一条鱼做出的第二种吃法是一道鱼汤,同样是用料简单,可喝到嘴里,杨凌却觉得比阿凶伯加进了葱、姜、料酒等调料煮出来的鱼汤更加鲜美可口,便也向蒙享请教起鱼汤的煮制方法来。

“抽去鱼身上的鱼腥线固然重要,能有效去除鱼汤中的鱼腥味,但要煮制出这么一碗可口的鱼汤来,最重要的还是对火候的把握,需用小火慢慢来熬,其间又要根据汤汁的颜色变化添加两到三次清水,方能令鱼汤变得鲜美可口。小兄弟,你若有兴趣,自己不妨多煮几次,就能把握住火候了。”

唐介休在杨凌向蒙享求教烹制鱼肴的时候已吃饱喝足了,用方做工精致的巾帕抹了抹嘴,插话道:“两位先别忙着交流厨艺,咱们还是来说说开业典仪的事吧。蒙先生,杨凌你们来时也见到了,汤饼馆的外立面还在做着粉饰,估计两日后即可完工。昨日我已请人相看了日子,七天后就是个黄道吉日,怎么样,就把开业典仪定在那一天吧?”

蒙享、杨凌皆说尽听唐先生安排就是。

“但有一点,须得两位尽心尽力,方可确保开业典仪成功举行,为‘升和汤饼馆’嬴得一个开门红。”唐介休对两位合作伙伴的积极态度颇为满意,紧接着又说道。

“现在咱们三个可以说是一家人了,有什么需要我们做的,唐公子你就直接吩咐吧,用不着这么客气的。”蒙享笑呵呵地催促道。

“汤饼馆开业当天,我拟邀请达奚总管、夏侯司马等朝廷要员前来参加开业典仪,所以,设宴款待这些重要来宾就是必不可少的一个环节,也是最能叫包括达奚总管、夏侯司马在内的所有来宾对‘升和汤饼馆’留下深刻印象,将来经常光顾汤饼馆的最关键环节,因此,今天我要先敬两位一杯,请两位大厨务必齐心协力,制作出一顿美味佳肴,来款待诸位来宾。”唐介休说着,端起一杯酒敬蒙享、杨凌道。

杨凌猜得出,唐介休所说的夏侯司马就是太子杨勇安插在江南的夏侯福了,却不知他提到的达奚总管是何人,见蒙享已喝下唐介休的敬酒,向他做出了一定尽力的承诺,便也随着喝下了酒,对唐介休说道:“就是不知唐先生邀请来参加开业典仪的客人有多少,如果客人有几百人的话,仅由我一人煮制汤饼,可能要叫这些客人多等一些时候了。”

“这个倒无妨,只要你能保证煮制出来的汤饼能像我在平陵驿时吃到的那样,他们在咱们这里多留一些时候,勾勾他们肚里的馋虫,只会令他们更加记得你煮制的汤饼,也会从此惦记着要再来‘升和汤饼馆’的。”唐介休开心地笑着说道。

当晚酒宴散罢,杨凌返回三郎和娄氏在建康的宿处,方得知三郎已离开建康,动身赶往平陵去了。他喝了酒的头脑经冷风一吹,登时变得清醒了许多,回想起今日请求三郎赶往岭南带顾沁儿避祸时,三郎呛自己的那名话:“将来若是我同顾沁儿掉了个个,就是不知顾沁儿会不会像我这样,为了你的一句话,就不远千里地跑到岭南去,”不由得心底一颤,身不由已地开始替三郎此次的岭南之行担起心来。

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